Баклажан фаршированный творогом.

Баклажан фаршированный творогом.

 

Баклажан надо выбирать достаточно крупный. Нарезаем полоски и обжариваем с двух сторон. Я предпочитаю обжаривать на гриле, без масла, можно и просто обжарить))).

Варианты начинки

I

Творог смешиваем с измельченным грецким орехом

II

На 100 гр. творога  1 зубчик чеснока

III

 На 100 гр. творога   50 гр. краги и 50 гр. изюма

Кормящим мамам необходимо помнить, что чеснок может влиять на вкус молока, а грецкие орехи чтоб не было газиков необходимо залить кипятком на 5 мин.