Биточки в молочном соусе
Фарш 500 гр
Для соуса
50 гр. сливочного масла
2 с.л. муки
1 стакан молока
Фарш люблю брать индюшки, он нежный. Биточки делаю некрупные
- размер с теннисный мяч. В течение 5 мин. готовлю на пару. В это время готовлю
соус: обжаривают муку на сливочное масле и добавляю горячее молоко. Постоянно
помешивая довожу до кипения. Если соус густой можно ещё добавить молока или
воды. Заливают биточки соусом и томлю на медленном огне ещё пять минут.
Получается очень сочно. Посыпают зеленью и подают с любым гарниром.
Комментариев нет:
Отправить комментарий